Mein aktueller Buch-Tipp:

»Eine neue Erde – Bewusstseinssprung anstelle von Selbstzerstörung« von Eckhart Tolle

 

»Nur wenn wir uns in einen „inneren Raum“ jenseits von Gedanken, Emotionen und reaktivem Verhalten bewegen, erfahren wir Liebe und eine allumfassende Intelligenz. Nur wenn viele Menschen diesen Schritt gehen, wird sich ein neues Bewusstsein entwickeln. Nur ein neues Bewusstsein kann uns und die Erde vor Zerstörung bewahren.«

– Eckhart Tolle

 

Die inneren Wahrheiten unserer Welt neu verstehen

Dieses wunderbare Buch eröffnet aus meiner Sicht Möglichkeiten, die inneren Wahrheiten unserer Welt neu zu verstehen, auch vor und gerade mit unserem kulturellen, intellektuellen und philosophisch-religiösen Hintergrund. 

Es gibt Anleitung zum Innehalten, zu Achtsamkeit und Präsenz und hilft, den ständigen Gedankenstrom, der uns innerlich so oft nicht zur Ruhe kommen lässt, anzuhalten und in dieses Momentum des »Hier und Jetzt« einzutauchen. Diese Erfahrung war für mich sehr wichtig und hat mir zu viel mehr innerer Ruhe verholfen.

Auch betont das Buch die Wichtigkeit von Widerstandslosigkeit, Urteilsfreiheit und Nicht-Anhaftung, Begriffe, die wir aus dem Zen-Buddhismus kennen, als Schlüssel zu innerem Frieden und liebevollem Miteinander.

Dabei ist die Sprache des Buches klar, wertschätzend und aufbauend. Es macht Mut, mit sich selbst diesen Weg zu gehen und gibt berechtigte Hoffnung auf eine lichtvolle Zukunft der Menschheit, gerade in diesen unruhigen Zeiten der großen Veränderungen. Das ist ein Lichtblick und lässt mich positiv gestimmt darauf vertrauen, dass am Ende eben doch alles gut wird.

Viel Freude beim Lesen und gute Inspirationen!

 

 

Mein Tipp für den Herbst: Pflaumenmus kochen!

Mit viel Vorfreude auf gemütliche Winterabende, an denen das dunkle Gold auf dem Brot die Erinnerung an die warmen Sonnenstrahlen des vergangenen Sommers weckt.

Hier das leckere Rezept meiner lieben Mutter:


Anleitung

Zutaten:

  • 1,5 kg Zwetschgen
  • 150 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 3 Gewürznelken
  • 1 Sternanis

Zubereitung:

Zwetschgen sorgfältig waschen und abtropfen lassen, dann entsteinen und halbieren oder in nicht zu kleine Stücke schneiden.

Die Gewürze am besten in einen Teefilter geben und zubinden.

In einen großen Topf einen Suppenteller umgekehrt (!) hineinlegen, dann die Früchte obenauf geben, den Zucker und die Gewürze dazugeben und alles vermengen. Anschließend einen Deckel auflegen und mehrere Stunden – besser über Nacht – an einem kühlen Ort ziehen lassen. Bitte nicht rühren!

Nun den Kochtopf mit Deckel auf den Herd geben und den Inhalt 10 Minuten sprudelnd kochen, ebenfalls OHNE Rühren!

Dann die Hitze auf kleinste Stufe stellen und das Ganze ohne Deckel und ohne Rühren (!) köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Durch den umgestülpten Teller am Topfboden wird ein Anbrennen verhindert, sofern die Hitzezufuhr wirklich stets gering bleibt.

Wenn das Mus die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Gewürze entfernen und vorsichtig den Teller vom Topfboden heben (zugegeben, das ist ein bißchen eine Jonglierarbeit).

Den Topfinhalt noch einmal kurz aufkochen und dann entweder gleich vorsichtig in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen oder, falls ein cremiges Mus gewünscht wird, vorher noch mit einem Pürierstab pürieren.

Guten Appetit!

 

 

Warum sauer nicht lustig, sondern krank macht

 

Ein anderer Weg bedeutet ein Neubeginn – ohne Gepäck, mit neuen Aussichten und Erwartungen.
– Francis Paul Wilson


Die Basen-Therapie als Schlüssel zum Wohlbefinden

Zahlreiche Studien zeigen, dass Störungen des Säure-Basen-Gleichgewichts und eine damit verbundene latente Übersäuerung ein ernst zu nehmender Risiko­faktor für die Entstehung und das Fortschreiten verschiedener chronischer Erkrankungen sind. Ein Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen im Körper ist für einen normalen Ablauf der Stoffwechselvorgänge unabdingbar.

So entsteht die chronische Übersäuerung

Die Hauptursache für eine chronischen Übersäuerung ist heutzutage eine Fehlernährung. Die übermäßige Zufuhr von säurebildenden Lebensmitteln führt auf lange Sicht zu einer Übersäuerung. Für die Säurelast sind insbesondere tierische Eiweiße verantwortlich, also Fleisch, Wurst und Milchprodukte. Zum Abpuffern dieser Säurelast ist eine ausreichende Aufnahme von basischen Nahrungsmitteln erforderlich.

Der latenten Übersäuerung entgegenwirken

Grundlage eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts ist eine ausgewogene Ernährung. Diese sollte zu 70 Prozent aus basenbildenden und nur zu 30 Prozent aus säurebildenden Nahrungsmitteln bestehen. – In den meisten Fällen ist das Verhältnis jedoch genau umgekehrt. Obst und Gemüse sollten täglich auf dem Speiseplan stehen, industriell verarbeitete Produkte sowie tierisches Eiweiß sind hingegen weniger empfehlenswert. Auch eine ausreichende Zufuhr von stillem Wasser ist zur Ausscheidung der Säuren nötig. Die tägliche Trinkmenge sollte daher bei mindestens zwei Litern liegen.

Die Basen-Therapie

Ziel der Basen-Therapie ist die nachhaltige Entsäuerung der Zellen und des Bindegewebes. Sie wirkt schmerzlindernd und entzündungshemmend und ist langfristig gesundheitsfördernd. Zur gezielten Entsäuerung des Körpers empfehle ich unterstützende Basenbäder.

Da auch Stress eine Belastung für den Säure-Basen-Haushalt darstellt, sind Stressreduzierung und Entspannung wichtige flankierende Maßnahmen. Darüber hinaus kann die Säurelast durch regelmäßige Bewegung reduziert werden: Über die gesteigerte Atemfrequenz und über den Schweiß lassen sich die Säuren schneller ausscheiden. Dabei sind sanfte Ausdauer-Sportarten sinnvoller als übermäßige Belastungen, weil auch durch starke Anstrengung Übersäuerung droht. Gut zu wissen: Die Ausscheidung von Säuren kann durch eine Infrarot-Sauna zusätzlich unterstützt werden.

Ein basenüberschüssiger Speiseplan

Unser Körper hat einen hervorragenden Regulierungsmechanismus: Mit einer basenüberschüssigen Ernährung lassen sich viele Beschwerden lindern. Dadurch geben wir dem Körper die Möglichkeit, zu regenerieren und schalten Säuren, die für den Körper Stress bedeuten und damit das Immunsystem belasten, größtenteils aus. Damit Ihnen die Zusammenstellung Ihres Speiseplans leicht fällt, erhalten Sie im Rahmen der Basen-Therapie praktische, leicht umsetzbare Ernährungstipps.


Mein Buch-Tipp für den Jahreswechsel:

Magic Cleaning: Wie richtiges Aufräumen das Leben verändert!

 

»Die Unordnung im Zimmer entspricht der Unordnung im Herzen.«

– Japanisches Sprichwort

 

Von der Magie des Aufräumens

Kaum jemandem macht es Spaß, aufzuräumen und sich von Dingen zu trennen. Mir ging es genauso. Doch mit Marie Kondo’s bahnbrechender Methode, die auf wenigen simplen Grundsätzen beruht und dabei höchst effektiv ist, wurde für mich die Beschäftigung mit dem »Gerümpel« des Alltags förmlich zu einer Befreiung.

Marie Kondo präsentiert in ihrem schön illustrierten Buch Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die beim Aufräumen von Kleidung, Schuhen, Büchern und Papieren, Kosmetik, Kochutensilien und sogar Dingen mit sentimentalem Wert helfen. Außerdem zeigt sie, wie wir perfekt Schubladen und Schränke organisieren.

Ich habe es ausprobiert und gemerkt: Die Wirkungen des »Magic Cleaning« sind erstaunlich. – Der Generalangriff auf das alltägliche Chaos macht selbstbewusster, zufriedener und ausgeglichener. Er befreit nicht nur das Zuhause von unnötigem Ballast, sondern auch die Gedanken. – Sehr zu empfehlen!

Viel Freude beim Aufräumen!